“虽然４号养鸡场的５０００只母鸡已经开始产蛋，但由于预订的顾客太多，所以只能继续停售，等发完前面排队的订单再开售。”胡韬一边在微信朋友圈发布信息，一边笑着向记者讲述这个“甜蜜的烦恼”。
１９８３年出生的胡韬曾经是一名“北漂”。２００６年大学毕业后，他到北京创业，从事噪声污染治理。２０１４年，胡韬放弃了在北京的稳定事业，回到家乡广西桂林市承包了２００亩山林，开办起农场，养殖纯生态土鸡。
“我给农场取名‘桂林大管家’，意为像管家一样为顾客提供优质安全的食品。”胡韬的农场位于“山水甲天下”的旅游胜地广西桂林市。农场山青水秀，云雾缭绕，在冬日暖阳下，上万只鸡或在山坡上悠然捡食，或在树枝上打盹休憩。
“粗粮配清泉，散养在山间。”胡韬这样评价自己农场土鸡的生活状态。他说，农场的鸡吃的都是玉米、豆粕、麦皮这样的绿色食品，绝不喂饲料和激素，“鸡喝的都是山上引下来的泉水，人可以直接饮用。”
好的东西怎么能让大家认可？胡韬从饭店的透明厨房得到启发，花费５万多元安装了专用光纤，通过遍布农场的２６个摄像头，任何人都可以在微信平台上，随时随地查看鸡吃食、休息、产蛋、宰杀和包装的全过程。
标新立异也带来了一些质疑。胡韬说，曾经有网友担心鸡蛋被掉包，于是胡韬邀请他在每天下午３点观看拾蛋直播，并按顾客要求在指定的蛋上写下名字。“最后他收到的鸡蛋和视频里看到的鸡蛋一模一样，成了我们的忠实客户。”
